Cake Pops

INGREDIENTES

Bizcocho

Chocolate (al gusto)

Frosting

RECETA

Desmenuzar el bizcocho en migas y añadir frosting.

Hacer bolas con la mezcla e introducirles la punta de un stick bañada en chocolate fundido.

Enfriar durante 20 minutos.

Bañar las bolas en chocolate fundido y retirar el exceso de chocolate mediante pequeños golpecitos al stick.

Enfriar durante al menos 30 minutos.

Strawberry Cheesecake

INGREDIENTES

2 cucharadas de margarina

8 galletas Digestive

400g de Philadelphia

50ml nata para montar

50g azúcar

150g mermelada de fresa

RECETA

Batir las galletas hasta hacerlas migas y mezclarlas con la margarina derretida.

Extender la mezcla sobre la base de un recipiente circular.

Mezclar el queso Philadelphia con la nata para montar, y añadir el azúcar.

Extender la mezcla sobre la base de galleta.

Rebajar la mermelada con 1/2 vaso de agua y extender sobre la mezcla de queso y nata.

Enfriar durante 2 horas.

Cupcakes

INGREDIENTES

50g azúcar

85g harina de repostería

65g margarina

2 cucharadas de cacao en polvo

1 huevo

Frosting

Colorante alimenticio

RECETA

Mezclar el azúcar, la harina, el cacao, la margarina y el huevo.

Repartir la masa en moldes, llenos hasta la mitad.

Hornear 15 ó 20 minutos a 180º.

Mezclar el frosting con colorante hasta conseguir el color deseado.

Extender sobre los cupcakes con una manga pastelera.

Chocolate cookies

INGREDIENTES

180g harina

120g azúcar

100g perlas de chocolate

2 huevos batidos

120g mantequilla

RECETA

Tamizar la harina y mezclarla con los huevos.

Mezclar la mantequilla con el azúcar.

Unir las dos mezclas y añadir las perlas de chocolate.

Colocar la masa en una bandeja de horno sobre papel de horno.

Hornear durante 10 ó 15 minutos a 160º.

Dejar enfriar en una rejilla.

Tarta de manzana

INGREDIENTES

Masa de hojaldre

Mermelada de melocotón

2 manzanas

RECETA

Pelar las manzanas y cortarlas en semicírculos.

Colocar los trozos de manzana sobre la masa se hojaldre extendida.

Rebajar la mermelada de melocotón con agua y cubrir la manzana con ello.

Hornear durante 20 ó 25 minutos a 220º

Croissants de Chocolate

INGREDIENTES

Miel

Crema de cacao

1 huevo

Fideos de chocolate

Masa de hojaldre

RECETA

Cubrir la masa de hojaldre extendida con miel rebajada con agua. 

Cortar la masa en triángulos y realizar un corte de 2cm en cada uno de ellos por el lado más corto. 

Estirar las esquinas y colocar la crema de cacao junto al corte. 

Enrollar el triángulo y girar las esquinas sobre sí mismas, creando los 'brazos' del croissant. 

Cubrir con huevo batido y hornear durante 10 ó 15 minutos a 220º. 

Cubrir con la mezcla de miel y agua y decorar con fideos de chocolate.